Eslöv Ellinge slott

Ellinge slotts historia sträcker långt tillbaka till medeltiden. Dock finns endast rester av 1200-talsborgen kvar. Slottet har genomgått omfattande ombyggnader. Stora förändringar genomfördes bland annat vid en stor ombyggnad på 1700-talet av Wilhelm Bennet. Den tidigare kringbyggda skånsk-danska borgen bröts upp och omvandlades till en herrgård av mer svenskt snitt.

I slutet av 1800-talet lät Fredrik Wrangel och hans hustru Ebba (född Piper) bygga en separat villa vid slottet. De flyttade in i villan och slottet var huvudsakligen obebott. Efter deras son Carl Gustaf Wrangels död 1948 såldes slottet till Ernst Wehtje j:r.

För närvarade (2017) ägs slottet av Wehtjes son son Mikael Wehtje. Slottsparken är öppen för besökare medan själva slottet kan endast bokas för gruppvisningar. Slottet kan hyras till bröllop och andra festligheter.

För finsmakare av starkare drycker är Ellinge en plats av betydelse. Här tillverkas sedan 2009 kvalitetsvodkan Purity Vodka. Eslöv har därmed sedan spritfabriken stängdes 1957 åter alkoholtillverkning av betydelse inom kommungränsen.